单项选择题
蛋的结构中,()是一种透明的水溶性黏蛋白,有防止微生物侵入蛋内和防止蛋内水分蒸发的作用。
A.石灰质蛋壳B.内蛋壳膜C.蛋白膜D.外蛋壳膜
单项选择题 秋后始肥,肉白如雪,肉质坚实如蒜瓣的是()。
单项选择题 鳊鱼肉质幼嫩,尤以()最为肥美香浓,烹饪上以清蒸、炸、红烧等最为常用。
单项选择题 狗经过人类的长期驯化,已形成了()多个品种,按用途可分为牧羊犬、猎犬、玩赏犬、挽用犬、皮肉用犬等。