判断题
雕刻作品题材选择应注意与整体菜肴风格相协调,避免出现突兀或不搭的情况。
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判断题 花卉题材的食品雕刻在方法上注重线条的流畅和细腻,通过精巧的雕刻技巧展现花卉的形态和质感。
判断题 动物题材的食品雕刻在方法上注重形体的比例和结构,通过熟练的雕刻技巧展现动物的特征和动态。
判断题 造型形象分类法是根据构成的形象特征进行分类的方法,如具象、抽象、意象等。