多项选择题

A.羊腿捆扎时,每隔3cm左右绕一圈,直至另一端
B.羊腿捆扎时,每隔5cm左右绕一圈,直至另一端
C.羊腿剔骨整理好后用线绳在大腿骨处系紧一圈
D.羊腿剔骨整理好后用线绳在小腿骨处系紧一圈
E.羊腿捆扎前要切掉小腿骨末端的一部分小腿肉