单项选择题
生乳中掺水后,其蛋白含量将()
A.上升B.下降C.不变D.三者都有可能
单项选择题 牛乳脂肪含量在()时最低。
单项选择题 生乳色泽为红色可能是因为掺入了()或者是牛乳头内出血,或者牛乳污染了某种产红色素的细菌大量繁殖引起的。
单项选择题 搅拌温度过高可能会造成奶油()