单项选择题 测粮食、油料中的脂肪酸值应用（）准确加入50.00mL无水乙醇来提取其中的游离脂肪酸。

单项选择题 粮食、油料中粗脂肪的抽提常采用的溶剂是（）。

单项选择题 酶法测定粮食中淀粉含量，先用淀粉酶将淀粉水解为双糖，再用（）水解双糖为单糖。