问答题
自动凝乳时,设小油滴的直径d=2.0μm,它在牛奶中的粘度η=1.1×10-3Pa·s,奶液密度ρ′=1.034×103kg·m-3,油滴的密度ρ=0.94×103kg·m-3,求油滴上升的终极速度v1。
问答题 画出以上述系统的熔点-组成(t-xB)图。
问答题 今由2molA和8molB组成系统,根据画出的t-xB图,列表回答系统在5℃,30℃,50℃时的相数、相的聚集态及成分、各相的物质的量、系统所在相区的条件自由度数。
问答题 液体中有一个直径为1mm的空气泡。如液体的粘度为0.15Pa·s,密度为0.9×103kg·m-3,问空气泡在该液体中匀速上升的速度多大?(空气密度1.3kg·m-3)