多项选择题
下列不属于制汤中运用调味品注意事项的是（）
A.投放时间B.投放环境C.投放比例D.投放机制E.先后顺序
多项选择题 下列不属于鱼胶的特点的是（）
多项选择题 下列属于自然凝固成冻产品是（）
多项选择题 嫩质茸胶在烹调中适用广泛，其中下列适用的烹调方法是（）
