判断题 第一次关于鸡尾酒的文字记载是在1862年托马斯撰写的关于鸡尾酒的专著中。

判断题 标准酒谱是酒吧用来控制分量和品质的基础。

多项选择题 鸡尾酒酒谱由（）及操作程序等构成。