填空题
食用豆粕质量指标中NSI%的意义是水溶性氮占总氮的百分比，反应了（）
蛋白质变性程度
填空题 影响成品豆粕蛋白质含量的主要因素是大豆原料的蛋白质含量，脱皮工艺的（）
填空题 浸出溶剂比是指单位时间内投入（）和（）
填空题 动力螺旋榨油机榨膛中设置刮刀的作用是防止榨料随轴转动并不断打开油饼中的（）
