判断题 小熊珍妮曲奇与普通曲奇的不同之处是因为采用了新西兰牛油。

单项选择题 现代饼干产业是由（）开始的。

判断题 动物奶油比植物奶油口感更好一些。

多项选择题 甜品制作中，常用的称量工具有（）。

多项选择题 鸡蛋在甜品中的作用是（）。

单项选择题 下列工具中，不属于搅拌工具的是（）。

单项选择题 下列面粉中，适合制作蛋糕的是（）。

判断题 烘焙食品的历史十分悠远，其中以面包为最。

多项选择题 烘焙产品的范围十分庞杂，它主要包括（）这几大类。

单项选择题 目前全世界约有（）的人以吃面包为主。

单项选择题 下列甜品中，属于中式甜品的是（）。

单项选择题 面包最早出现在（）。