判断题 糖胺聚糖通过共价键与蛋白质相连的化合物，其中蛋白质的含量一般少于多糖。

判断题 糖组是指单一个体的全部聚糖。

单项选择题 α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是（）。