问答题 根据肽键平面刚性的学说，限制多肽链旋转的主要因素是什么？

判断题 凝胶过滤和SDSˉPACE测得的蛋白质的相对分子质量是真实相对分子质量。

判断题 用NMR和x-射线衍射法测得的结果是一致的和可以互相补充的。