单项选择题
果蔬的涩味主要来源于（）
A.可溶性单宁B.不溶性单宁C.总单宁D.柚皮苷
多项选择题 果蜡的成分主要包括（）。
多项选择题 果蔬中所含的多糖主要包括（）。
多项选择题 果实中含有的（）统称为果酸。
