问答题
简述挥发性盐基氮的测定方法。
半微量定氮法；微量扩散法；氨气敏电极法；乙酰丙酮—甲醛分光光度法。
问答题 简述食醋总酸的测定原理及操作步骤。
问答题 简述食醋卫生标准要求。
问答题 简述酱油卫生标准的分析方法。
