填空题 阈值是检查食品中众多香味单位成分的呈香、呈味的最低浓度，阈值越低的成分其呈香呈味的作用（）。

填空题 尤其白酒是由几百种香味成分组成的集合体，其表现出来的不仅是单体香气，更重要的是（）。

填空题 组合的基础上，通过使用少量但极具特点的精华调味酒，针对酒在（）和（）上的欠缺进行弥补，使基酒更具独特和完美的风格。