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中餐烹饪技术、烹调工艺

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单项选择题

甲鱼又称元鱼、团鱼等,产于各地河网地区,现多为人工养殖,()均上市。

A.春季
B.夏季
C.秋季
D.四季

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单项选择题 鲶鱼又称胡子鲢、黏鱼。显证特征是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有()胡须。

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单项选择题 草菇又称兰花菇、脚菇等。上市期为()。

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