多项选择题
菜肴调味的过程按照菜肴制作工序可分为（）。
A.加热前调味B.加热中调味C.加热后调味D.加热调味
多项选择题 下列菜品属于寓意型的有（）。
多项选择题 葡萄酒的分类方法很多，下列说法正确的是（）。
多项选择题 餐厅卫生整备要按（）的清扫方法进行。
