多项选择题
PCR技术检测病原微生物的原理包括（）
A.通过特异性引物能够扩增病原微生物独有的DNA序列B.能够将靶点序列扩增出百万个拷贝便于检测C.能够通过琼脂糖凝胶电泳观察到被扩增出的DNA片段D.能够检测出病原菌特定抗原与抗体的结合
单项选择题 有机酸防腐剂在哪种pH环境下能够发挥最大作用？（）
单项选择题 ”酸败“一词在食品微生物学中通常指微生物对哪种物质分解引起的食品变质？（）
单项选择题 下列哪种不属于食品中添加的化学防腐剂？（）
