问答题
简述蜂蜜主要成分及食品加工中的主要用途?
一、主要成分:转化糖(葡萄糖和果糖),占蜂蜜总量的65%~80%,其中果糖的含量总是多于葡萄糖,还含有微量的蔗糖、糊精、......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 酱油种类、主要成分?
问答题 几种常用香辛料的主要成分?
问答题 海参的主要品种、营养特点及干海参的涨发方法?