问答题
化学物质的分子毒害机制有哪些？
（1）细胞膜损伤，影响物质跨膜运输及细胞膜通透性；（2）钙稳态失调，该稳态参与细胞诸多功能的维持，细胞游离钙......
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问答题 毒性指标主要有哪些？
问答题 简述食品毒理学的研究方法。
名词解释 自我限量添加剂
