问答题
简述防腐剂保藏的加工保藏原理。
防腐剂保藏是利用化学防腐剂，杀死或防止食品中微生物生长繁殖。
问答题 简述无菌保藏的加工保藏原理。
问答题 简述高压渗透保藏的加工保藏原理。
问答题 果蔬加工方式主要有哪些种类？
