判断题
西餐厅服务多采用法式、俄式、英式、美式和大陆式服务,这几种服务实际上都是餐桌服务。
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判断题 俄式服务是最讲究礼仪的豪华服务,服务员常在客人面前进行切割和燃焰表演。
判断题 菜单的排序按照上菜的顺序而定,即第一道开胃品,第二道汤,第三道主菜,第四道副菜,第五道餐后甜品。
判断题 欧陆式早餐、美式早餐内容不同,美式早餐比欧陆式早餐简单。