判断题 餐饮业加工与服务场所的设计与建筑不符合食品安全要求，容易造成餐饮业加工与服务过程发生食品污染。

判断题 每个添加剂在食品中可具有一种或多种功能。

判断题 食品添加剂的使用不应掩盖食品腐败变质。