问答题
简述法国式餐厅的风格和特征。
法国餐厅具有代表性的是路易十四、路易十五和路易十六时期的风格，其中最突出的是路易十五时期的洛可可式。其特征是具有纤细、轻......
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问答题 餐饮环境主体色调的构成和划分有哪些？
问答题 简述盛器造型的分类、盛器选择的功能与盛器材质的种类。
问答题 简述色彩明度及其含义。
