判断题 在对食品安全管理人员培训后，食品生产企业可根据情况确定是否对其进行考核。

判断题 食品生产企业的主要负责人对企业的食品安全工作全面负责，建立并落实企业的食品安全责任制。

判断题 食品生产者应当建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。