单项选择题
切割南瓜时，为了使南瓜在烹饪中更快熟烂，应（）
A.切成小块B.切成大片C.保留南瓜皮D.先将南瓜蒸熟再切割
单项选择题 分割虾肉用于制作虾饺时，虾肉应（）
单项选择题 分割鸭肉取鸭脖子时，鸭脖子与鸭身的连接部位（）
单项选择题 分割鸡肉取鸡脯肉时，若要保证鸡脯肉的完整性，下刀应（）
