单项选择题
为了防止跌伤,厨师的工作鞋要具有()性能。
A.防油 B.防酸 C.防水 D.防滑
单项选择题 破碎的玻璃器皿和陶瓷器具要及时处理,但不能()。
单项选择题 为了预防有毒食物中毒,含()高的鱼类在不新鲜时不选用。
单项选择题 预防化学性食物中毒,应不使用通、锌、镉、铅等器具盛装()液体食品。