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环境、饮食与健康

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单项选择题

A1/A2型题

某贫困地区,终年食用玉米,皮炎、舌炎、腹泻及周围神经炎患者较多,痴呆发病率远高于其他地区。从营养角度分析,该地饮食可能缺乏()

A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素B2
D.维生素PP
E.维生素C

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