多项选择题
（）等酸类物质是白酒中重要的色谱骨架成分和味的协调成分，其作用不仅于呈香呈味，还有助于其他香味成分的产生。
A.己酸 B.乙酸 C.L-乙酸 D.γ-异丁酸
多项选择题 （）等酯类物质是白酒中的主要微量成分，对形成白酒的香和味、风格有重要作用。
多项选择题 液态法白酒分以下三种：（）
多项选择题 我国的（）白酒等是半固态法白酒。
