判断题 可以在豆腐中添加色素，制成五颜六色的豆腐制品，非常美观。

判断题 油溶性抗氧化剂可以随时添加，效果一样。

判断题 培训合格的专（兼）职人员负责食品、食品添加剂和食品相关产品的采购、进货索证索票、进货验收和采购记录保管等工作。