填空题
糟醅入窖发酵时,慢慢向下跌落,窖帽也向下沉的现象叫()。
走窖
填空题 蒸馏是依据物质的()不同,使挥发性物质和非挥发性物质分开。
填空题 固态法大曲酒的蒸馏蒸煮分为()和()两种方法。
填空题 “一高两低”是大曲的缺点,指的是残余()高,()低、()低。