多项选择题 常用的用于饮料及日常食品中甜味剂的检测方法包括（）

判断题 As（Ⅲ）具有最高的蒸汽发生效率，而AsB、AsS发生效率基本为零，在灵敏度上有很大差异。

判断题 砷及其化合物可引起体内酶失活，影响细胞代谢，导致细胞死亡。