单项选择题
在生产浓缩果蔬汁时采用()浸提是较为经济的。
A.1~3罐式B.3~5罐式C.5~7罐式D.7~9罐式
单项选择题 果蔬汁饮料由于pH较低,杀菌温度一般不超过100℃,因此可使用()的热水进行常压杀菌。
单项选择题 果蔬汁饮料加热杀菌的目的描述不正确的是()。
单项选择题 对于pH〉3.7的果蔬汁,广泛采用超高温瞬时杀菌方法,杀菌条件是()。