填空题 影响血清总胆固醇含量的主要营养成分是膳食胆固醇和（）。

填空题 动物油脂中含有较多的（）和胆固醇，是诱发动脉粥样硬化的危险因素。

填空题 预防动脉粥样硬化应控制总脂肪的摄入，限制（）的摄入量和（）的摄入量。