多项选择题
与分批发酵相比，连续发酵的优点有：（）
A.自控性，便于利用各种仪表进行自动控制B.高效性，使装料、灭菌、出料、清洗发酵罐等工艺简化了，提高了设备利用率C.菌种长期处于高速繁殖过程中，不易发生退化D.生产的产品质量较稳定
多项选择题 微生物生长稳定期到来的原因是：（）
单项选择题 影响微生物生长的环境因素包括：（）
单项选择题 食品工业中不常用于食品灭菌的灭菌有：（）
