单项选择题 花生中的脂肪大多为油酸和亚油酸等（）。

单项选择题 （）含多种矿物质，钾的含量尤其丰富，每100g果肉含钾量高达330mg。

单项选择题 大豆的消化率随食用方法的不同而不等。食用豆腐或豆制品，其消化率为（）。