单项选择题
煮糖过程中，汽鼓压力变化判断糖膏浓度变化说法正确的是：（）。
A.较浓的糖膏，对流较慢，与蒸汽的热交换效率增加，蒸汽在汽鼓内凝结速度快，汽压便降低B.较浓的糖膏，对流较慢，与蒸汽的热交换效率减低，蒸汽在汽鼓内凝结速度慢，汽压便上升C.结晶罐的汽鼓压力降低，就表示糖膏浓度升高D.汽鼓压力随糖膏浓度升高而降低
多项选择题 煮糖过程中，起晶方法有：（）。
单项选择题 刺激起晶的特点是：（）。
单项选择题 投粉法的特点是：（）。
