单项选择题
将从高温大曲中分离出的（），经人工培养后用于麸曲酱香型酒的生产到了明显的成效。
A.枯草杆菌B.嗜热芽孢杆菌C.梭状芽孢杆菌D.耐高温酵母
单项选择题 强化大曲中霉菌：酵母：细菌约为（）。
单项选择题 麦芽汁培养基的灭菌是0.1Mpa蒸汽高压灭菌（）分钟。
单项选择题 若在熟料麸皮及生料麸皮上培养根霉，则生麸曲比熟麸曲糖化力高（）%。
