单项选择题 食物中的营养素在消化道内并非100%吸收，一般混合膳食中的碳水化合物、脂肪、蛋白质的吸收率依次为（）。

单项选择题 据用“弹式热量计”测定，1g蛋白质在体外燃烧平均产生热量为（）。

单项选择题 一般来说，机体所需要能量的（）以上是由食物中的碳水化合物的。