单项选择题
具有特殊香气,能提升食物香气层次的香料是()。
A.沉香B.砂仁C.草果D.肉蔻
单项选择题 哪种香料具有化湿开胃的作用()?
单项选择题 常用于制作卤猪蹄的香料是()。
单项选择题 以下香料,能使食物具有麻辣口感的是()。