单项选择题
蒽酮比色法测定保健食品中粗多糖时，与蒽酮缩合后的化合物颜色是（）
A.紫红色B.蓝绿色C.蓝紫色D.黄绿色
单项选择题 可用酸水解法测定的食物成分是（）
单项选择题 大米中还原糖的测定方法是（）
单项选择题 乳制品中水分的测定方法是（）
