判断题
目前我国酱油生产上以使用根霉为主。（）
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 蒸料时，进入到料中的水分，加压法比常压法大。（）
判断题 酿造酱油，应选用红皮软质小麦。（）
判断题 食醋中只含有醋酸，它也只是一种调味品，没有营养价值可言。（）
