问答题
什么是食品原料存放的“四隔离”？
食品原料存放的四隔离是：生熟要分开，成品与半成品要分开，食品与杂物要分开，食品与冰块要分开。
问答题 中国菜的特点是什么？
问答题 上菜、撤盘的礼貌要点是什么？
问答题 卙酒前服务员为什么要示瓶？
