单项选择题
煎制菜肴的原料一般选用（）动物原料及部分植物原料。
A.质老B.大型C.鲜活D.无骨
单项选择题 煎制菜肴的原料一般只有（）主料。
单项选择题 芫爆技法辅料必须是（）
单项选择题 酱爆技法调味品白糖应（）
