填空题
当温度高于膜脂的相变温度时，膜脂处于（）相，温度低于相变温度时则处于（）相。
液晶；晶胶
填空题 耐寒植物的膜脂中（）脂肪酸含量较高，从而使膜脂流动性（），相变温度（）。
填空题 （）是生物膜中常见的极性脂，它又可分为（）和（）两类。
填空题 构成生物膜的三类膜脂是（）、（）和（）。
