单项选择题
下列关于果蔬中水分的作用描述错误的是（）。
A.维持产品的新鲜状态 B.维持正常的生理生化代谢 C.与风味、口感等有密切关系 D.与贮藏无关
单项选择题 下列果蔬中，含水量最高的是（）。
单项选择题 下列属于果蔬中的质地因子的是（）。
单项选择题 下列不属于果蔬中的营养物质的是（）。
