判断题
当叶黄素以脂肪酸酯的形式存在时，其色泽发生改变。
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判断题 鱼、蛋黄、奶油、海产鱼肝中含有丰富的维生素D，并与维生素A共存。
判断题 物理性去除是维生素和矿物质损失的主要途径。
判断题 凝胶特性是蛋白质和多糖共同拥有的性质。
