单项选择题
维生素B1缺乏时出现的消化道蠕动减慢、消化液比较少、食欲不振等症状的原因是因为：（）
A.维生素B1能抑制胆碱酯酶的活性 B.维生素B1能促进胃蛋白酶的活性 C.维生素B1能促进胰蛋白酶的活性 D.维生素B1能促进胆碱酯酶的活性 E.维生素B1能促进胃蛋白酶原的激活
单项选择题 哪种维生素是天然的抗氧化剂并常用食品添加剂：（）
单项选择题 哪种维生素能被氨甲喋呤拮所抗：（）
单项选择题 维生素B2以哪种形式参与氧化还原反应：（）
