填空题
食品工业上的干燥操作，按操作的传热方式分类，有（）、（）、（）和（），其中最主要的方式为（）。
对流干燥；传导干燥；辐射干燥；介电加热干燥；对流干燥
填空题 带式干燥器的干燥效率比较高，适应于切成（）和（）的（）。
填空题 干燥操作，逆流流程时，干燥设备入口处与含水率（）的物料相接触的空气湿度是（）。
填空题 干燥设备按操作中，干燥室内的压力分类时，常压干燥设备的操作压力为（），真空干燥设备的操作压力为（）。
