单项选择题 下列哪项检测技术是利用抗，原与抗体间的特异性识别以及结合反应的原理展开食品检测的（）。

单项选择题 在用食用油品质检测仪测定油品中极性组分时，取油样后放入样品杯中，然后将样品杯放入恒温水浴锅，加热至（）℃再进行测量。

单项选择题 动物源性食品中克伦特罗、莱克多巴胺及沙丁胺醇的快速检测胶体金免疫层析法中所用到的水是（）。